RƯỢU ẨM THỰC

Blogger Stephanie Hua, một cây bút uy tín của trang web ẩm thực nổi tiếng Lick my spoon thừa nhận cà phê phin của Việt Nam là thức uống tuyệt vời mà cô muốn giới thiệu đến bạn bè và người thân khi trở về quê nhà. Cà phê hòa tan có thể là lựa chọn của nhiều người bởi sự tiện lợi và tiết kiệm của nó. Thế nhưng, đối với những người yêu cà phê, không có gói cà phê hòa tan nào hiện nay trên thị trường có thể thay thế được chất lượng hương vị cà phê được chiết xuất bằng phương thức pha phin mà người dân Việt Nam đã uống gần cả thế kỉ nay. Bí mật nào đằng sau chất lượng và hương vị khác nhau một trời một vực giữa cà phê pha phin và cà phê hòa tan? Vị ngon sánh đậm của một tách cà phê phin truyền thống Sự cuốn hút của cà phê phin không chỉ thỏa mãn nhu cầu của người trong nước mà đối với nhiều quốc gia trên thế giới, cà phê phin Việt Nam được đánh giá vào hàng ‘thượng phẩm’ với hương vị, chất lượng khiến nhiều người “dễ ghiền” sau một lần uống thử. Blogger Stephanie Hua,...

Chivas Brothers với niềm đam mê và tham vọng lớn đã tạo ra huyền thoại Chivas Regal. Loại Whisky ưa chuộng tại hơn 200 quốc gia trên Thế giới. Chivas Regal là loại rượu yêu thích của Nữ hoàng Victoria và Chivas đã nhận được chứng nhận của hoàng gia để cung cấp hàng hoá cho Nữ hoàng. Hiện nay Chivas có mặt tại hơn 200 quốc gia. Giới thiệu chung về rượu Chivas Regal: Vào năm 1801, anh em nhà Chivas Regal mở và kinh doanh một cửa hàng thực phẩm cao cấp tại Aberdeen – Scotland – quê hương của họ. Ngoài những thực phẩm cao cấp, đắt tiền, những mặt hàng nổi bật của cửa hàng là các loại cà phê, rượu Brandy và rượu Rum. Cùng với đó, để đáp ứng nhu cầu của các nhà quý tộc, họ cũng tiến hành sản xuất loại rượu Whiskey của riêng mình. Vào năm 1801, anh em nhà Chivas Regal mở và kinh doanh một cửa hàng thực phẩm cao cấp tại Aberdeen – Scotland – quê hương của họ. Ngoài những thực phẩm cao cấp, đắt tiền, những mặt hàng nổi bật của cửa hàng là các loại cà phê, rượu Brandy ...

GS.TS Hoàng Đình Hòa, Viện Công nghệ sinh học & Thực phẩm, Đại học Bách khoa Hà Nội cho biết, dù rượu của Việt Nam hay rượu Tây đều có nhiều cách làm giả. Đối với rượu Việt Nam, nếu giả thì thường là họ dùng cồn công nghiệp và phẩm màu, nhưng đối với rượu ngoại thì có nhiều cách giả hơn. Các nắp rượu thật được sử dụng lại có thể còn lưu các vết xước nhỏ trong quá trình đậy nắp, còn màu sắc của nắp giả trông dại. Có người làm giả nhãn mác bằng cách thu mua chai cũ, đóng nhãn mác mới, có người làm giả nút chai, có người lại làm giả chất lượng bằng việc pha chế rượu trắng với một tỉ lệ nhỏ rượu "xịn" cộng với chất tạo màu xanh, đỏ, sẫm tùy theo từng loại rượu, sao cho màu sắc giống với màu thật. Nhưng thường có 2 kiểu chính là rượu "quốc lủi" pha màu và rượu ngoại thật pha với rượu nội. Với cả 2 thủ đoạn trên, các công đoạn từ súc chai, dán tem, vô nước, ấn nút đều bằng thủ công. Bằng "công nghệ" này, các đối tượng làm rượu gi...

Các loại sinh tố giúp da trắng hồng lúc nào cũng được các chị em ưa chuộng. Dưới đây là 10 loại sinh tố giúp da trắng hồng, uống vào là xinh mà bạn cần biết. Có rất nhiều cách làm trắng da như sử dụng các mỹ phẩm nổi tiếng hoặc các phương pháp tắm trắng, nếu tiết kiệm chi phí hơn, bạn có thể sử dụng các loại mặt nạ làm trắng da tự chế ở nhà. Tuy nhiên, có một phương pháp làm trắng da hữu hiệu từ bên trong mà các chị em thông minh luôn sử dụng, đó chính là uống sinh tố trái cây có tác dụng làm trắng da, giúp da mịn màng, khỏe mạnh. Dưới đây chính là 10 loại sinh tố làm trắng da mà bạn nên bổ sung ngay để trẻ hóa làn da của bạn nhé! 1. Sinh tố chanh, sữa tươi l Một cốc sinh tố chanh và sữa tươi sẽ giúp làn da của bạn trắng mịn không tì vết. Vỏ chanh có rất nhiều tác dụng, chứa nhiều tinh dầu nên để nguyên chanh cả vỏ để xay sinh tố sẽ giúp bạn bổ sung axit citric - chất làm trắng da tuyệt vời cho làn da. Khi uống cốc sinh tố chanh và sữa tươi, bạn sẽ cảm nh...

Phần 1: Gin, Tequilla & Vodka Bắt đầu từ hôm nay, tôi xin gửi đến các bạn yêu thích thức uống những hiểu biết cơ bản về rượu, thành phần góp phần làm cho cocktail, demi-cocktail trở nên hấp dẫn, tạo khẩu vị vô cùng phong phú nhưng cũng riêng biệt cho từng người. Đi vào thế giới của thức uống, bạn như lạc vào 1 khu rừng vậy, đầy những phám phá mới lạ mà bạn chưa từng thấy hoặc chưa từng nghĩ tới. Các bạn nghĩ rằng thức uống hàng ngày như nước lọc, nước trái cây, nước từ ngũ cốc, sinh tố, bia và rượu là chấm hết. Thế thì bạn mất đi những khám phá thú vị rồi đấy. Thức uống giải khát đâu phải chỉ để cung cấp nước cho cơ thể hay để các bạn nếm mùi vị đơn thuần như các thức uống nêu trên. Bạn sẽ đi từ bất ngờ này đến bất ngờ khác mà Topaz đem lại. Xin giới thiệu họ rượu đầu tiên trong 8 nhóm rượu được thế giới công nhận – Có 1 nhóm rượu mạnh rất được ưa chuộng nhưng hầu như người ta không bao giờ uống nguyên chất – đó là  Gin . Có thể nhiều người không biết v...